卢师傅食品：传承技艺，荣膺商丘市非遗称号

2025-05-27

在传承与创新的征程中，河南卢师傅食品有限公司始终坚守初心，秉持对传统美食工艺的尊崇。2025年3月，公司传统月饼制作技艺被认定为“商丘市非物质文化遗产”。这一重大事件，不仅是对公司技艺传承成果的高度认可，更是为非遗文化宝库增添了一抹绚丽的色彩。
①传承经典，铸就辉煌品牌

在制作过程中，卢师傅食品始终坚守传统工序，从原料挑选到月饼制作，层层严格把关。以经典的花生酥月饼为例，其采用传统月饼制作技艺，融入现代配方，0 反式脂肪酸，契合当下消费者对健康饮食的追求。卢师傅自建 “原料博览馆”，收录全球 6000 余种食材，从源头保证产品品质。
②非遗认证，技艺永续

卢师傅的传统月饼制作技艺目前已传承至第五代，其第四代传承人卢彬先生出生于河南省永城市陈集镇芦庄的一个农民家庭。在父亲的指导下，他将原本以花生和芝麻为原料的月饼逐步改良，成功研制成了如今备受欢迎的花生酥和芝麻酥月饼。卢彬先生凭借着顽强的毅力和对美食的执着追求，一步步坚持了下来。他用几十年的时间，将家庭作坊升级为现代化食品企业。

③非遗传承，续写美味篇章

此次卢师傅食品荣获 “商丘市非物质文化遗产” 称号，意义非凡。它承载着公司对传统技艺的坚守和对品质的执着。展望未来，公司将以非遗技艺为核心竞争力，持续提升品牌价值，在传承与创新中不断前行，为消费者带来更多兼具传统风味与现代品质的美食，卢师傅食品将继续秉持 “为人民健康服务” 的宗旨，以匠心打造更多美味健康的食品，书写更加辉煌的篇章！