河南卢师傅食品有限公司
食品安全一直是大众关心的话题，卢师傅在其中又充当什么样的角色？
一起来看看卢师傅的食品质量安全措施！
2023年3月15日，永城市政府响应315会议，邀请各大企业共同开办了“2022年诚信企业”颁奖活动，卢师傅应邀参与，并荣获“2022年度诚信经营 放心消费”示范单位称号！
卢师傅不忘初心，一直坚持以诚信经营企业，以质量生产产品，为人民健康尽心，让消费者吃得放心！
质量把控措施
原料质量控制
· 供应商选择：评估资质、经营状况、质量管理、交付防护、售后等综合实力。
· 原产地考察：针对大宗原辅料到实际现场考察综合实力。
· 索要并审核第三方检测报告，要求供方签订质量安全承诺书
· 抽样留样：现场抽样（实验室检测+投料前复检），留样监控质量变化，合格入库。
· 贮存过程每周抽检，严格检查质量状况。
生产和出厂质量控制
· 生产过程：监管人员防护、设备卫生、物料过筛、关键工艺参数、环境温湿度、半成品抽检等。
· 成品检测：产品批量生产前，样品送第三方检测，合格后安排生产；每批次产品发货前，化验室检测合格方可出厂并做好留样监控。
· 售后跟踪服务：一旦市场反馈产品有质量问题，公司销售部及时跟踪协助解决。
质量安全管理四项原则
· 一个标准：从原料到半成品、成品，坚持产品标准严格检测把关。
· 二级把关：立足日常品质监管，质检员定期巡检，全覆盖摄像头、全程监控抓拍，两级把关，确保品质。
· 三个不准：原料不合格不准入库，半成品不合格不准传给下道工序，成品不合格不准出厂。
· 四不放过：问题的原因没查明不放过，纠正措施没制定好不放过，责任人没有吸取教训不放过，纠正措施效果不好不放过。
小卢可以摸着“粮心”坚定地说：“不会痛”！
卢师傅承诺全心守护每一块月饼，诚信经营，用心做饼，致力于提供高品质高质量的食品，一直坚持好吃也要讲粮心的信念，希望让每个人吃得健康，过得幸福！
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实时资讯
卢师傅致力于将中华民族的传统节日及传统美食文化展现给全世界，为人类的健康事业不懈努力,打造酥脆月饼行业的航母，振兴民族品牌,让中华美食在世界的舞台大放异彩！
