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卢师傅丨食品科普展览中心

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卢师傅丨食品科普展览中心

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河南卢师傅食品有限公司食品科普展览中心含原料博览馆、科普健康堂,总面积达1400平方米。

 

 

河南卢师傅食品有限公司为“汇聚国内外美食原料,寻找健康养生根源”,于2018年扩建了原料博览馆。目前博览馆收集了粗粮类、稻谷类、食用油脂、糖类、豆类、薯类、黑五类、坚果类、食用菌类、药食同源类等共计 68大类6000多种原材料。

 

 

卢师傅原料博览馆收集了国内外的从高山到平原、从高空到深海的植物食材和动物食材。坚持原料为先,品质卓越的发展理念。卢师傅研发中心以食品原料的产地、品种、营养成分、功效等为主线,通过微波膨化、超微粉碎破壁、冷冻干燥、低温油炸、分段式烘烤、发酵、提取等各种工艺进行多次研发。挑选出口感较佳的原料,再通过对产品营养和口感的科学搭配,从而有效的应用到自主研发的各种糕点、杂粮食品、五谷杂粮粥等产品之中。

 

 

卢师傅坚持以“为人民健康服务”为宗旨,不忘初心,开拓创新,将匠人精神与业界良心凝聚于每一种原料研发之中,誓为消费者打造“绿色、健康、安全、放心”的好产品。

 

 

河南卢师傅食品有限公司以“膳食营养”为基础,以“探索健康之秘, 寻求养生之方”为目标,于2018年建设了健康科普堂。科普堂内的版面累计达154 版,所有素材均来源于黄帝内经、千金方、本草纲目、医学、营养学等专业书籍,素材包括人体八大系统、二十四节气、四高人群、癌症预防、常见致癌物、五谷杂粮的好处等方面的内容,致力于通过了解人体基本结构,消化吸收过程,有针对性的进行食补科普宣传与研究。

 

 

“病是吃出来的,我们要把它吃回去”、“食物吃错了是毒药,吃对了是补药”。药食兼用的理念,贯穿了中国几千年的饮食文化,也指导着卢师傅研发中心的探索方向。 卢师傅以“食养”为原则,以“食补”为导向,在原料博览馆收集的6000种食材的基础上进行深入研究。

 

 

卢师傅以绿色、安全、创新、营养、健康为核心,响应国家提倡的健康中国行动,展示了全谷物、坚果、BMI、油脂、微生物等与健康之间的关系,研究人类生命周期的每一阶段不同的生长和消化过程,立足食养,致力于研发人们需要的健康食品。

 

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